Ars Poetica Superior fehér cuvée – 2025
4.900 Ft
Az ars poetica eredendően költői hitvallást takar, igaz sokan hivatkoznak rá egy sajátos filozófiaként is. Ebben a borban ezt a két jelentést ötvözzük: amellett, hogy minden benne van, amit a filozófiánk – és maga az Egri borvidék – hordoz, valljuk azt is, hogy a borkészítés is egyfajta költészet, ahol a borász a költő, a szőlő pedig a szókincs.
Paraméterek
Évjárat: 2025
Alkohol: 14 % vol
Űrtartalom: 750 ml
Összetétel: tramini, hárslevelű, sárgamuskotály, rajnai rizling
Termőhely: Eger – Nagy-Eged dűlő, Andornaktálya – Gesztenyés dűlő
Vinification
During the fermentation in conical stainless steel tanks, extreme attention was given to an extraction aimed at fresh and fragrant aromas, full colors, and supple, elegant textures and tannins. Once the wine had been run off its skins at the end of the fermentation, it was put through a full malolactic fermentation in oak barrels to fully bring out the finesse and expressiveness of the aromas. The aging process, which lasted approximately 12-14 months, then began and took place in 60 gallon French and Hungarian oak barrels, partly new and partly used once previously.
Díjak
Ezüstérem
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
